خاویار آسترا امپریال 28 گرمی شیشه ای

خاویار آسترا امپریال (Imperial Osetra Caviar) یکی از انواع باکیفیت و محبوب خاویار است که از تخم ماهی استورژن آسترا (Acipenser gueldenstaedtii) به دست می‌آید که از تخم ماهی استورژن آسترا که عمدتاً در دریای خزر و دریای سیاه زندگی می‌کند. ماهی آسترا یکی از گونه‌های مهم استورژن است که برای تولید خاویار مورد استفاده قرار می‌گیرد. دانه‌های خاویار آسترا امپریال به طور متوسط بزرگ و یکنواخت هستند، اگرچه اندازه آنها کمی کوچکتر از دانه‌های خاویار بلوگا است. رنگ دانه‌ها از طلایی روشن تا قهوه‌ای تیره و حتی خاکستری متغیر است. رنگ طلایی معمولاً نشان‌دهنده کیفیت بالاتر و کمیاب‌تر بودن است.